Viktor Westerlind är ny tävlingsledare för Årets Kock
3 år sedan
Tävlingsgruppen som utformar Årets Kock 2022 kommer att ledas av Viktor Westerlind, (Årets Kock 2009 & Operakällaren). Viktor efterträder Tom Sjöstedt som har varit tävlingsledare de... Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky av stjärnkocken Ida Bauhn
3 år sedan
Stjärnkocken Ida Bauhn hyllar Bollinger Rosé i Lily Bollinger Awards officiella finalmeny. Den 20 september gick finalen av Lily Bollinger Award 2021 av stapeln och Frida Winters utseddes... Bifftartar med kapris, senap, syrad och friterad lök av Mattias ”Fredagskocken” Larsson
3 år sedan
Bifftartar med goda tillbehör komponerat Mattias Larsson. Ingredienser: Friterad lök1 liten gul lök1 ägg½ dl mjöl1 dl panko eller ströbrödfrityroljasalt Syrad lök¼ rödlök2 tsk... Tillfällig Lansering: Billecart Salmon Elisabeth Salmon 2008
3 år sedan
Denna ikoniska cuvée skapades 1988 som en hyllning till Elisabeth Salmon, en av husets grundare. Cuvée Elisabeth Salmon utmärks för sin strålande rena karaktär, en unik sådan som personifierar... HÖSTRISOTTO AV Tommy Myllymäki
3 år sedan
Så här års smakar en värmande risotto med kantareller extra gott! Receptet är signerat Tommy Myllymäki och Chasseurambassadören Lisa Lemke. Använd en tjockbottnad kastrull och en belagd... Vegan Crunchy Fillet Burger
3 år sedan
Ofta är det enkla det godaste! Servera vår Quorn Vegan Crunchy Fillet Burger i burgarbröd medvegansk mayo och sallad. Här med coleslaw, picklad rödlök och pommes som tillbehör. Hur gott... CHILI & LIME-TACO I RÖDBETSTORTILLA
3 år sedan
4 portioner Fyllning400–500 g växtbaserat protein, skuret i små tärningar (alternativt kycklinglårfilé)1 msk smör/olja1 frp Santa Maria Chili & Lime Taco Spice Mix1 msk vatten1 frp Santa... BLOSSA 21 inspireras av Valencia – en hyllning till den solmogna apelsinen
3 år sedan
Blossa har i år färdats till den spanska staden Valencia för att hitta inspiration till årets smak. Staden stoltserar med några av Europas vackraste apelsinodlingar, där vita blommor... Quorn Vegan Nugget bowl
3 år sedan
Vi kallar det bowl men det kan lika gärna heta matig sallad. Oavsett vilket så är det en perfekt bas föratt servera våra veganska nuggets. Fräscht, krispigt och mättande! Och om du passar på...