TARTAR PÅ KOLJA OCH RÅRÄKOR
3 månader sedan
Stefan Karlssons tartar på kolja och råräkor med öringrom, sockertångskryddad potatis krisp och dressing med smak av dill och brynt smör. INGREDIENSER 4 Portioner20st råräkor250g... SLIDERS MED KVALBURGARE OCH TRYFFELBRIE AV THOMAS SJÖGREN
3 månader sedan
INGREDIENSER Recept till 12 stycken små burgare Briochebröd 25 g jäst 1 dl mjölk 1 ägg 1 tsk socker 3 dl mjöl 1 ägg, uppvispat, till pensling 1 tsk salt Kalvburgare 600 g kalvfärs 100 g smör... SEBASTIAN GIBRANDS RÅRAKA À LA JANSSONS FRESTELSE
3 månader sedan
Ett mellanting mellan råraka och Janssons komponerat Sebastian Gibrands Receptet är lika gott som genialiskt! En klassisk Janssons frestelse går inte av för hackor, men ibland kan det... RÅBIFF MED TARTARSÅS & SHOESTRING FRIES
3 månader sedan
Ett lyxigt recept där köttet är i fokus är Sebastians Gibrands steak tartare. Här får råbiffen sällskap av goda tillbehör som tartarsås och shoestring fries. Kanske en... FILODEGSBAKAD JORDÄRTSKOCKA MED SVAMP & KOLGRÄDDE AV Florencia Abella
4 månader sedan
Nyfiken på eldat? Prova Florencia Abellas jordärtskocka som bland annat serveras ihop med kolgrädde och höaska. Florencia Abella är köksmästare på Restaurang Ekstedt i Stockholm. Här serveras... SALTHALSTRAD TORSK MED HOLLANDAISESÅS
4 månader sedan
Salthalstrad torsk med råstekt vårlök, hollandaisesås och dillpotatis komponerat Andreas Hedlund, Årets Kock 2002. INGREDIENSER 4 portioner 4 bitar torskrygg med skinn á 150 g9 dl... Quattrocentofocaccia komponerat Linnéa Seidel
4 månader sedan
Vem kan motstå italiensk focaccia? Med ost på är njutningen total. Har du inte testat att göra fleramindre focaccia är det hög tid nu. Dekorera brödet med råvaror du gillar; som oliver,... VINTRIG HUMMERSALLAD MED LÖJROM, ÄPPLE OCH PEPPARROT
4 månader sedan
En rätt med extra allt! Det blir oväntat men gott att servera snaps till lyxig hummer komponerat Pontus Frithiof – Med dryckesmatchning från Snälleröds. Till 4 portioner ¼ spetskålshuvud3... Minifrittatas med Burratine av Linnéa Seidel
4 månader sedan
Krispig minifrittata med en frisk tomatsallad och krämig Burratine är en perfekt kombination av smakoch konsistens. Här har vi gjort rätten i ett miniformat där osten verkligen kommer till sin...