KALVSCHNITZEL MED SVARTKÅL OCH BRYNT SMÖR
Att rosta mjölet till paneringen ger ny smak åt schnitzeln. Servera svartkål med syra från citron och nötigt, brynt smör till. Receptet har skapats av Filip Fastén, Årets Kock 2014....
En händelserik tripp till Katalonien
I samarbete med casino.se Den nordöstra spanska regionen Katalonien är en naturskön plats väl värd en visit. Inte minst med tanke på den fantastiska kulinariska upplevelsen, alla aktiviteter och...
Takfest på Winery Rooftop Terrace på The Winery Hotel – Nathalie Bergström
I fredags var vi inbjudna till Vip-mingel på Winery Rooftop Terrace uppe på The Winery Hotel innan öppningen. Det bjöds på rosévin, tilltugg och skön musik. Framförallt så bjöds det...
Salmalax med edamamebönor, forellrom, blomkålscrème och sirapsskorpa
Förrätt 200 g Salmalax flingsalt Skiva laxen i tunna skivor. Blomkålscrème: (Räcker till fler men är svår att göra mindre av) 300 g blomkål, utan blast 1 dl vispgrädde 1 dl mjölk salt...
Glamping en lyxigare campingupplevelse – tio fantastiska glampingdestinationer
Begreppet glamping, eller glamourös camping, har blivit enormt populärt på senare år. Utbudet för de äventyrssugna är stort: Allt från trädkojor, safaritält i öknen, fashionabla stugor i...
Res till Dubai – Abu Dhabi
Abu Dhabis explosionsartade utveckling har drivits på av områdets rika oljetillgångar, och i dag kännetecknas staden av ett liv i extrem lyx och överflöd. Men man har ändå lyckats behålla ena...
DAO BEACH
Njut av en sommardrink eller en härlig sommarsallad på Daos stora utomhuslounge och matservering. Lägg till båten och se solen sakta sänka sig ner i havet. Dao Beach är en sommarkrog som ligger...
Fastare fisk och mörare kött med öl i marinaden
Nu är grillsäsongen här, svenskarnas favorittid om året. Genom att använda öl i marinaden blir köttet mörare och fisken fastare, samtidigt som smaken får en skjuts. Ölet hälls...
