Julmat & Julbak
Lingon- och pepparkakscheesecake
Tänk dig en pepparkaksbotten, toppad med en cheesecake med vaniljsmak, följt av en sötsyrlig lingonpuré som grädden på moset. Godare än så blir det inte! Ingredienser Ca 12 bitar Botten: 200 g pepparkakor 75 g smör Lingonpuré: 225 g frysta lingon ½ dl strösocker 1 msk majsstärkelse 1 msk vatten Fyllning: 600 g cream cheese 2…